كائن ما هو نوع الجبن كارس غرويير؟
المحتويات
أي نوع من الجبن هو Kars gruyere؟
جبن جراوير ، المعروف أيضًا باسم شيدر كارس في بلادنا ، يكتسب نكهة عندما يُعجن الحليب لفترة طويلة ويخمر ثم استراح. يتم إنتاج هذا الجبن اللذيذ مع عمالة قديمة ، وهو أعلى في القيمة الغذائية من أنواع الجبن الأخرى ، لأنه لا يحتوي على مواد مضافة.
لماذا يتم ثقب الجبن السويسري؟
مثل جبن الإيمنتال ، فهو يحتوي على الثقوب التي تسببها البكتيريا التي تغير الحليب. . يستخدم Propionibacterium حمض اللاكتيك الذي تنتجه بكتيريا أخرى لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون ؛ تتصاعد فقاعات الغاز ببطء وتتشكل ثقوب تسمى "العيون".
كيف تأكل جبن الغرويير؟
لا يُعد Kars gruyere لتناول الإفطار فحسب ، بل كل وجبة في اليوم. نوع مستهلك من الجبن. يمكنك الحصول على طعم رائع مع Kars gruyere الذي ستضيفه إلى سلطتك المحضرة بالكثير من الخضر الطازجة.
أين أفضل جبنة شيدر في العالم؟
قرية Boğatepe of تبلغ مساحة كارس 2300 ، ومراعيها 2600 - وتقع على ارتفاع 2800. في قرية Boğatepe ، مركز إنتاج جبن Gruyere و Kashar ، تتنافس الآن الأجبان المصنوعة من حليب الحيوانات التي ترعى في هذه المراعي مع الشركات الرائدة في العالم الجبن.
كيف تقلى جبن جروير؟
الوصفة بعد غسل قشرة جبن جروير جيدًا وتجفيفها. ثم قطعيها بالحجم الذي تريدينه ، ثم اقليها في زيت زبدة عالي الجودة. أتمنى لك وجبة شهية. لاحظ أن جبن جروير جبنة ثقيلة جدًا ، ويمكن أن تصبح أثقل عند قليها بالزبدة ، وقد يكون من الضروري توخي الحذر بشأن ذلك.
كيف تأكل شيدر مولدي كارس؟ < / p> اصنع بيض شيدر كارس ، يمكنك بشره في عجة ، أو عمل خبز محمص ، أو وضعه على الحساء ، أو على البيتزا ، أو في معجناتك ، أو صنع بطاطس مخبوزة لذيذة مع جبن شيدر كارس ، أو قليها في المقلاة فقط أو تناولها غير مطبوخ على الفطور. شيدر قديم هو أيضا من بين أنواع الجبن هذه. مثل الأنواع الأخرى من الجبن الشيدر ، له خاصية الذوبان. وفقًا لمعهد زراعي في سويسرا ، فإن هذه الثقوب ناتجة عن غبار القش. أفاد معهد يُدعى Agroscope أن جزيئات القش "الصغيرة مجهريًا" التي تتساقط في الدلاء أثناء الحلب تسبب ثقوبًا مثل نضج الجبن. لماذا يصاب الجبن بالثقوب؟ هل تذوب شيدر كارس؟
لماذا يوجد ثقوب في الجبن المصنوع منزليًا؟
قراءة: 141
