مدونة ماذا تفعل الكربوهيدرات في الجسم؟
المحتويات
ماذا تفعل الكربوهيدرات في الجسم؟
تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية التي توفر الطاقة لمعظم الكائنات الحية. إنها تمكن من استخدام البروتينات في الجسم للبناء والإصلاح ، واستقلاب الدهون ، وعندما لا يتم تناول الكربوهيدرات ، يتعين على الجسم استخدام الدهون للحصول على الطاقة. وجدت في الأطعمة المصنعة. النشا هو عديد السكاريد. يتوافر بكثرة في الحبوب (القمح والذرة والأرز) والبطاطس والأطعمة المصنعة المعتمدة على دقيق الحبوب مثل الخبز أو البيتزا أو المعكرونة.
كيف يتم تخزين الكربوهيدرات في الجسم؟
العناصر الغذائية التي توفر الطاقة هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يمكن لأجسامنا تخزين الكربوهيدرات والدهون ، ولكن ليس البروتين. الكربوهيدرات: يتم تخزينها كجليكوجين في العضلات وكمية محدودة في الكبد.
ما هي أهمية الكربوهيدرات لجسمنا؟
الكربوهيدرات وهي واحدة من تُستخدم العناصر الغذائية الأساسية وتشكل مصدر الطاقة الرئيسي لجسم الإنسان ، للحصول على الطاقة في الجسم. إنه العنصر الغذائي الأول والأهم المستخدم. العديد من أعضاء الجسم ، وخاصة الدماغ والجهاز الهضمي ، تلبي احتياجاتها من الطاقة من الكربوهيدرات. والخضروات والفواكه) مثل السكر والنشا. تحتوي بعض الأطعمة الحيوانية أيضًا على الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، يحتوي الحليب على سكر لبن يسمى اللاكتوز. من ناحية أخرى ، تحتوي اللحوم على الجليكوجين ، وهي كربوهيدرات تشبه النشا. يتم تخزينه في الكبد والعضلات. عندما يصل تخزين الجليكوجين إلى حالة كاملة ، يتم تحويل الكربوهيدرات إلى دهون وتخزينها على هذا النحو. كيف تنتقل الكربوهيدرات إلى الدم؟
تنتقل الكربوهيدرات ، التي تتفتت إلى قطع صغيرة في الفم ، مباشرة إلى الاثني عشر دون إجراء أي تغييرات في المعدة. الكربوهيدرات التي لم يتم تكسيرها بالكامل في الفم يتم تكسيرها بواسطة العصائر التي تفرز من البنكرياس في الاثني عشر وترسل إلى الأمعاء الدقيقة لامتصاصها. ما الذي يسبب الرغبة في تناول الكربوهيدرات؟
ينتج إدمان الكربوهيدرات عن اختلال التوازن الذي يحدث نتيجة الإفراط في إفراز هرمون الأنسولين عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. p>
قراءة: 136
