ماذا يحدث عند تسخين الزبدة؟

التعليمات ماذا يحدث عند تسخين الزبدة؟

ماذا يحدث عند تسخين الزبدة؟

اختبار الماء الساخن: إذا ذابت الزبدة كاملة ، فهي حقيقية ، وإذا ذابت إلى قطع ، فهي مزيفة. خذ قطعة من الزبدة وضعها في كوب من الماء الساخن. إذا ذابت الزبدة بالتقلص قطعة واحدة ، فهذا حقيقي ، وإذا ذابت إلى قطع في الماء ، فهو مزيف.

هل الزبدة مقاومة للحرارة؟

< p> ومع ذلك ، تذكر: الزبدة عالية جدًا. إنه ليس زيتًا يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية. في الواقع ، نقطة احتراقها أقل من جميع الزيوت الأخرى (حوالي 180 درجة). لذلك ، لا يجب تسخين هذا الزيت كثيرًا ، إذا قلته بالزبدة ، وما إلى ذلك. إذا كنت ستصنعه ، فأنت بحاجة إلى مزجه بالزيت مع نقطة احتراق أعلى.

< strong> كيفية التعرف على الزبدة المصفاة؟

1- اختبار الماء الساخن: خذ قطعة من الزبدة واسكبها في وعاء. ضعه في كوب من الماء الساخن. إذا ذابت الزبدة عن طريق الانكماش في قطعة واحدة ، فهي حقيقية ، وإذا تحطمت إلى قطع وذابت في الماء ، فهي مزيفة. 2- اختبار التقطيع: المس السكين بالزبدة التي أخرجتها من الثلاجة. هذا صحيح إذا كانت الأماكن التي يتم نفخها بالسكين تتكسر إلى قطع صغيرة.

كم درجة تفسد الزبدة؟

أفضل طريقة لتخزين الزبدة بطريقة صحية والحفاظ عليها النكهة هي تخزينها في الفريزر. بشكل عام ، عند درجة حرارة -18 درجة مئوية ، طالما تم توفير الظروف المناسبة ، يمكن أن تظل سليمة لمدة 3-6 أشهر ، ويمكن أن تبقى بعض أنواع الزبدة سليمة لمدة تصل إلى عام واحد.

كيفية صنع الزبدة في الشتاء؟

كيفية صنع وصفة الزبدة؟ نخرج الكريم من الفريزر وننتظر حتى يذوب. نضع الكريم المذاب في الروبوت ونضيف إليه كوبًا واحدًا من الماء. نقوم بتشغيله ، بعد حوالي 3-4 دقائق ، يتحول الكريم إلى زيت ويتجمع من الأعلى (دعنا نشغله حتى يتشكل الزيت).

كيف تصنع زبدة الغسالة؟

قم بإلغاء إعدادات الدوران والحرارة في الغسالة وتشغيلها في وضع الشطف لمدة 55 دقيقة. في نهاية هذه الفترة ، خذ العلبة من الماكينة وأضف الماء المثلج. رج العبوة بيدك لمدة 2-3 دقائق. ضع قطعة قماش أو شاش قطني فوق المصفاة واسكب محتويات العلبة في المصفاة والمصفاة.

_{قراءة: 146}