المدونة هل الجزر الأرجواني مثل الجزر الأسود؟
المحتويات
هل الجزرة الأرجواني هي نفسها الجزرة السوداء؟
الجزرة السوداء (نوع فرعي daucus carota sativus) ، المعروف أيضًا باسم الجزر الأرجواني ، هو الجزر الأسود الموجود في الصين والهند. نوع وجدت. يعود ظهور الجزر بألوان مختلفة بشكل أساسي إلى كثافة المركبات الموجودة فيه.
ما هو الفيتامين الموجود في الجزر الأرجواني؟
الجزر الأرجواني ، الذي يوصى باستهلاكه خاصة لصحة العين ، غني جدًا بفيتامين أ ومعدن السيلينيوم. يمكن أن يجد الجزر الأرجواني أيضًا مكانًا في السلطات. إنه جيد لأمراض المعدة والقرحة. يتميز بخاصية الشهية لمن يأكلون أقل.
ما هو الجزر الأسود؟
الجزر الأسود ، المعروف أيضًا باسم جزر اللفت ، له أوراق مجزأة. أزهار الجزرة السوداء التي تستهلك كخضروات شتوية صغيرة الحجم وبيضاء اللون. الجزر الأسود ، المبشور والمستخدم في السلطات ، له نكهة ورائحة فريدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الجزر السوداء المخلل أيضًا في الطعام.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الجزر الحمراء؟
الجزرة الحمراء غنية في فيتامين K ، وفيتامين A وفيتامين C. مثل الجزر البرتقالي ، بعد تقشيرها ، يمكنك تناوله عن طريق العض. يمكنك عصر العصير في العصارة. يمكنك أيضًا تناوله عن طريق إضافة القليل من الليمون إليه أثناء عصر العصير. يمكنك صنع سلطة ببشرها وتناولها.أين يتم استخدام الجزر الأسود؟
يستخدم الجزر الأسود ، الذي كان يستخدم فقط في إنتاج عصير اللفت في الماضي ، كصبغة غذائية عضوية في إنتاج أغذية الأطفال والمنتجات العضوية وأنواع حبوب منع الحمل ، وذلك بفضل صبغاته الملونة الفريدة.
هل يؤدي تناول الجزر إلى زيادة الوزن؟
كما أنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يمكن الحصول على 20-30 سعرة حرارية كحد أقصى في 100 جرام من الجزر. الحمل الجلايسيمي ليس مرتفعًا كما كان من قبل. لذلك ، فإنه يسهل أيضًا التحكم في الوزن. عندما يؤكل الجزر "نيئًا" ، فإنه لا "يقفز" نسبة السكر في الدم ، ويسبب تقلبات الأنسولين ، ولا يسبب "زيادة الوزن".
هل يتسبب الجزر النيء في زيادة الوزن؟
دعونا نذكر نقطة أخيرة: عندما يؤكل الجزر "نيئًا" ، فإنه لا "يقفز" نسبة السكر في الدم ، ويسبب تقلبات الأنسولين ، ولا يتسبب في "زيادة الوزن الطبيعي" كمادة خام لعصير اللفت ، يفاجئ الجميع بلونه ، "هل هو دهان؟" إنه في الواقع منتج طبيعي.
لماذا يتحول لون الجزر الأسود إلى اللون الأسود؟
إن الصبغة التي تسمى الأنثوسيانين هي التي تعطي الجزر الأسود لونه الأسود المميز. يحتوي الجزر الأسود على أكثر من 28 ضعف كمية الأنثوسيانين الموجودة في الجزر البرتقالي المعروف. يجب غسلها بكمية كبيرة من الماء أولاً. للحصول على أقصى استفادة من الجزر الأحمر ، يوصى بتناوله نيئًا.
قراءة: 143
