المبادئ التوجيهية ما هي كربونات الأمونيوم؟ by Admin 19 مايو 2020
المحتويات ما هي كربونات الأمونيوم؟
(NH4) 2CO3Amonium كربونات / الصيغة ما هو E 503؟
E503: كربونات الأمونيوم المصدر: تُنتج من كبريتات الأمونيوم وكربونات الكالسيوم ، وهي معادن طبيعية. ليس له آثار جانبية معروفة باستثناء تكوين الغازات في المعدة بعد الهضم. وهو منظم للحموضة ، وقلوي ، وعامل يستكثر.
كيف يتم الحصول على كربونات الأمونيوم؟
يتم الجفاف في عملية إنتاج بيكربونات الأمونيوم (كربونات هيدروجين الأمونيوم). بعد التكرير ، يذوب في الماء ويضاف الإيثانول للتبلور. بعد امتصاص الأمونيا بالماء ، يتم استخدام ثاني أكسيد الكربون في عملية الكربنة.
كيف تذوب كربونات الأمونيوم في الماء؟
الذوبان في الماء: 100 جم / 20 ℃ ، مذاب في 100 مل من الماء. إنه مسحوق بلوري صلب عديم اللون برائحة الأمونيا القوية. يفقد الأمونيا وثاني أكسيد الكربون في الهواء ويتحول إلى بيكربونات الأمونيوم. إنه شديد الذوبان في الماء ، ولكنه يتحلل في الماء الساخن. كيفية استخدام بيكربونات الأمونيوم؟
· تُستخدم بيكربونات الأمونيوم في بعض تطبيقات معالجة الأغذية ، في شراب السعال وكمضاد للحموضة ، كمسحوق الخبز. · كما أنها تستخدم كسماد ومخزن منظم للأس الهيدروجيني وكاشف في المعامل الكيميائية. ما هي الأمونيا المستخدمة في المعاجين؟
ما يتم استخدامه هو بيكربونات الأمونيوم وليس الأمونيا. غالبًا ما يكون البسكويت منخفض المحتوى من الرطوبة وما إلى ذلك ، ويستخدم أيضًا في إنتاج الأطعمة مثل من الطبيعي أن تشم رائحة كريهة من البيئة بسبب إطلاق الماء وثاني أكسيد الكربون والأمونيا أثناء الطهي.
أين توجد بيكربونات الأمونيوم تستخدم؟
في طفايات الحريق ومنتجات التنظيف والسيراميك والطلاء والمنسوجات والجلود والأسمدة المستخدمة في الصناعات. في صناعة المواد الغذائية ، تستخدم منتجات المخابز أيضًا كمسحوق للخبز. تُستخدم بيكربونات الأمونيوم أيضًا في هضم البروتينات في هلام وفي التحليل الطيفي الكتلي للبروتينات التربسين و MALDI.
أين يمكنني العثور على الأمونيا للكيك؟
تُستخدم لصنع كعكات عالية ، وعادة ما تكون طبقات رقيقة ، والتي يمكنك العثور عليها في عمليات النقل. إنها مادة.
قراءة: 143
