ما هو رجال الإنقاذ انفجار المبرد؟
المحتويات
ماذا يفعل Blast Chiller؟
التخزين المبرد Blast Chiller أو بعبارة أخرى Blast Chiller تستخدم الغرف الباردة من Blast Chiller للمنتجات التي تحتاج إلى التجميد بسرعة.
ما الذي يجب أن يكون ضغط ماء المبرد؟
لهذا السبب ، تعتبر دائرة التبريد مهمة جدًا. يجب كتابة عدد الضواغط وعدد دوائر التبريد في المبردات المستخدمة في المواصفات. يجب تقليل فقد ضغط الماء إلى الحد الأدنى. من المستحسن ألا يتجاوز فقدان ضغط الماء 60 كيلو باسكال.
كيف يعمل مبرد الانفجار؟
المبرد الغازي المضغوط وذو درجة حرارة عالية في يتم إرسال الضاغط إلى المكثف. يتم نقل الحرارة من خلال توفير تدفق الهواء على سطح الملف بمساعدة المراوح. يكتمل التبريد بنقل حرارة الغاز إلى الهواء.
ما فائدة المجمد الصدمي؟
المبدأ الأساسي للحفظ باستخدام تقنية التجميد هو تخزين الغاز بسرعة الغذاء عند -18 درجة مئوية وقيم درجات حرارة أقل. إنه التوقف التام لأنشطة العمل والتكاثر للكائنات الدقيقة التي قد تسبب تلف الطعام عن طريق تجميدها.
ما هو مبرد الصدمات؟
أجهزة التبريد بالصدمات التي يتم إنتاجها تستخدم لرفع درجة حرارة المنتجات إلى درجة الحرارة المطلوبة في وقت قصير جدًا. يطلق عليهم أجهزة التبريد بالصدمات. تسمى عملية رفع درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب في وقت قصير التجميد.
كيفية اختيار المبرد؟
درجة حرارة الماء العامل في المبرد ، الظروف المناخية للبيئة التي سيعمل فيها ، سعة التبريد المطلوبة ، معلومات مثل مسافة الهواء المحيط إلى البحر الذي سيعمل فيه ، ارتفاع البيئة حيث ستعمل من مستوى سطح البحر تؤثر بشكل واضح على اختيار مجموعة المبردات. كيف يعمل مبرد الامتصاص؟
مبدأ عمل النظام يدخل المبرد (بخار الماء) إلى المكثف من المولد ويتكثف هنا بإطلاق الحرارة. يخرج الطور السائل من المكثف في الطور السائل وعند الضغط العالي ينخفض الضغط بالمرور عبر صمام الاختناق ويدخل المبخر في الطور السائل والضغط المنخفض. Deep Freezer ماذا يفعل التجميد السريع؟
أ) ميزة التجميد السريع: نظرًا لأن العناصر الغذائية يتم معالجتها طازجة ومجمدة بسرعة ، فإنها تحافظ على نكهتها وقيمتها الغذائية. نظرًا لأن العناصر الغذائية يتم تنظيفها وجاهزة للطهي ، فإنها تشغل مساحة أقل ويسهل تخزينها. يمكن استخدام عبوات التغليف ذات الحجم القياسي.
ما هو الفريزر السريع؟
فريزر الانفجار بتجهيز مطبخك بفريزر سريع ، يمكنك إحضار درجة حرارة طعامك المطبوخ خارج منطقة الخطر. ، حتى لا تبدأ البكتيريا في النمو. يمكن لمبردات التفجير أن تحافظ على طعامك بين 0 درجة مئوية و 5 درجات مئوية ، وهو نطاق التخزين الآمن الموصى به.
قراءة: 134
