ماذا يعني أن تكون يخنة؟

إرشادات ماذا يعني أن تكون يخنة؟ بواسطة Admin مايو 3، 2020 ماذا يعني أن تكون يخنة؟

تعني كلمة يخنة بالتركية "قدر ، يخنة". وهو مأخوذ من الكلمة الفارسية yaχnī يخني z "قدر طعام ، يخنة". الكلمة الفارسية مرادفة للكلمة الصغديانية yχn "بقايا الطعام ، وخاصة بقايا الطعام". هذه الكلمة مرادفة لفعل viyana الفارسي القديم "لزيادة ، البقاء في الخلف". سخني زيت الزيتون في قدر عميق. نأخذ مكعبات اللحم ونطهوها على نار عالية حتى تمتص عصيرها. أضف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية اللحم واستمر في الطهي على نار متوسطة في القدر الذي تركت الغطاء مفتوحًا.

كيف تصنع يخنة اللحم العادي؟

نغسل اللحم بالعظام صفيها جيدًا وضعيها في القدر وأغلقها في كل مكان. نقطع البصل. نضع اللحم في وعاء ونغسله مرة أخرى بالماء (نسكب الماء الملطخ بالدماء). نضيف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيتها ونغلق الغطاء ونطهى لمدة 4 ساعات (حتى ينضج اللحم جيدًا ويترك طعمه في الماء). كيف تصنع يخنة الكاهن؟

كيف تصنع مرق القسّ؟ يقطع اللحم إلى مكعبات. نقع في ماء الليمون لمنع اللون البني. سخني الزيت في المقلاة. نضيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يتحول لونهما إلى اللون الوردي. عندما ينضج اللحم قليلاً ويتحول البصل والثوم إلى اللون الوردي ، أضيفي الماء الساخن والنبيذ.

أين يأكل مرق الحمص؟

مرق الحمص هو طبق محلي من منطقة تاشيلي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم تقديمه عادة في حفلات الزفاف ، والأعياد ، وتوديع الجنود في المنطقة.

إلى أي منطقة ينتمي إليها الكاهن ستيو؟

Pastor Stew هو أحد أطباق مطبخ كيركلاريلي.

كيف يتم صنع يخنة القصب؟

يقطع البصل ويضاف إلى اللحم. يقلى حتى ينضج البصل. نضع معجون الطماطم ونقلبه عدة مرات ، نضيف الماء ودبس العنب والخل والملح حتى يصبح فوقها ، يغطى الغطاء ويطهى على نار خفيفة. عندما ينضج اللحم جيدًا ويصبح الماء كثيفًا ، أخرجه من النار.

كيف تصنع يخنة اللحم بالعصارة؟

كيف تصنع يخنة اللحم بدون معجون الطماطم؟

بينما يُحفظ البصل في الماء ، يكون اللحم المكعب سائلًا. يؤخذ الزيت وكوب واحد من الماء مع القدر. يُترك للطهي أولاً على نار عالية ثم على نار متوسطة. بعد 30 دقيقة ، يتم ترشيح ماء البصل المحفوظ في الماء وإضافته إلى اللحم. أضف الفلفل المفروم خشن.

_{قراءة: 147}